然而，即使这项业务有所有的可能性，减少开支始终是优化利润和获得最大业务绩效的一种方式。尤其是在经济不稳定的时期，就像我们自新冠病毒大流行出现以来所经历的那样。
正是考虑到这一点，我们构建了这篇文章。如果您是餐厅老板，需要应对危机，或者甚至希望提高利润，请继续阅读并了解减少餐厅开支的 7 个技巧。
1.了解餐厅的所有开支
这是减少餐厅开支的第一步。详细了解所有 韩国电话号码库100万套餐 运营成本对于了解在哪些方面采取削减和重组行动非常重要。
在调查了所有业务费用之后，一个好的建议是与您的员工核实他们认为可能会发生变化的地方，以减少这些金额。
毕竟，由于他们详细了解流程并每天开展活动，因此他们可以为您提供不同的见解，帮助您提高餐厅的财务业绩。
2.管理好你的库存
时刻注意库存产品的有效期，以免因产品过期而造成损失。为此，请妥善整理库存并使用有效期最近的产品。一个好的建议是将这些产品放在距离保质期最远的产品前面。
此外，并不总是需要储存大量食物。您可以考虑巧妙的组织并节省餐厅的金钱和空间。另外一定要注意蔬菜，对供应商的质量要求较高，这样这些物品的使用寿命才能更长。
3.留意你的饮水量
为节约用水，可采用将脏碗碟放入盛有20公升水、1汤匙氯及1勺清洁剂的盆中，浸泡10分钟，以利清洗及减少消耗。
此外，可以安装由定时器控制流量或低流量的水龙头和马桶。使用水龙头上的起泡器来清洗食物和餐具。这些做法可以减少您企业高达 60% 的用水量。
4.监控电能消耗
通过定期对冰箱和冰柜除霜可以大大减少电力消耗，因为冰的积累会产生更大的能源消耗。另一个提示是使该设备与墙壁保持 15 厘米的距离，经常检查橡胶密封件并控制温度。这种做法可以防止这些设备过热。
空调机组也应受到关注。毕竟，当它们脏了时，它们会阻碍空气流通并导致更大的能源消耗。为此，请始终保持空气出口和入口清洁并维护过滤器。
此外，空调运行时请始终保持环境封闭，或在必须保持打开状态的门上安装风帘。
选择带有 INMETRO 授予的能效标志的电器，并定期检查电网以查找可能的浪费。不要忘记可以拔掉插头的灯和设备，因为如果忘记它们会消耗大量的能量。
5.重新审视产生的废物
通过称重和记录每天剩余的食物来建立控制剩余食物的方法。有了这些信息，调查为什么会产生这些剩菜，并检查菜单上的份量。
此外，还可以通过技术准备表和过程控制来标准化食谱，因为如果准备过程不正确，食物的重要部分可能会丢失。
请勿将用过的食用油倒入水槽中。除了避免水污染外，您还可以将此材料交给石油回收公司。购买温控电炸锅可减少高达 60% 的用油量。
6.投资更高品质的家具和设备
优质家具的使用寿命会更长，因此您无需经常更新或翻新。许多创业者由于资金有限，选择购买质量较低的家具，当家具开始破损，甚至变得不美观时，最终就会造成损失。
因此，即使您有投资限制，也请选择购买较少数量的家具，因为这会减少您的麻烦。